タラちり鍋＆ゆずこしょう♪
2008/11/14
今日は大きな白菜があったので、さっぱりとタラちり鍋。
寒くなってくると「水炊き」「タラちり」みたいなポン酢系のお味が増えますが、
マンネリ化しないよう、いろんな調味料が登場します。
今日は「ゆずこしょう」と「かぼす」にしてみました。
【お野菜たっぷりのタラちり鍋】
≪材料≫
タラの切り身 4枚
白菜
青菜
えのき茸
豆腐
緑豆春雨
昆布
二番だし
酒 少々
かぼす
ゆずこしょう
ポン酢
≪作り方≫
�”縮未鬚茲�拭いた昆布をなべ底に敷き、二番だしを入れ、10分ほど
中火で煮る。
�△┐里�茸、タラ、緑豆春雨を入れ、酒少々を加える。徐々に白菜、青菜、
豆腐の順に加える。
��ポン酢に「かぼす」や「ゆずこしょう」を入れるとオリジナルな味に！
【お薦めの「ゆずこしょう」】
お気に入りの「ゆずこしょう」
有限会社 米良食品
宮崎県児湯郡西米良村大字板谷４０９ 0985-47-6078
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